食品级马铃薯雪花片以精选马铃薯为原料，经清洗、去皮、蒸煮、滚筒干燥和制片而成，面向工业食品加工，广泛用于速食马铃薯泥、复合薯片、烘焙体系、汤料混合物、肉制品、休闲食品和自有品牌食品生产。
与鲜马铃薯相比，脱水马铃薯雪花片更便于储存、运输和工业标准化使用，可帮助食品工厂减少原料预处理时间并提高生产效率。
核心产品参数：
外观：浅奶油色片状
气味：天然马铃薯气味
水分：6.0–8.0%
油炸应用还原糖：≤ 1.5%
烘焙应用还原糖：< 3.0%
黑点：≤ 50 个/100 g
粒度：60–80 目
堆积密度：220–250 g/L
包装：25 kg/袋
保质期：24 个月
微生物参考指标：
菌落总数：≤ 100,000 CFU/g
酵母和霉菌：≤ 2,000 CFU/g
大肠菌群：≤ 100 CFU/g
大肠杆菌：≤ 10 CFU/g
蜡样芽孢杆菌：≤ 100 CFU/g
沙门氏菌：阴性
产品特点：
- 品质稳定，适合工业食品生产
- 复水方便，便于配方应用
- 适合马铃薯泥、休闲食品和烘焙体系
- 可提供适合油炸应用的低还原糖规格
- 便于运输和储存
- 支持大宗供应并提供出口文件
应用领域：
- 速食马铃薯泥
- 复合薯片
- 烘焙产品
- 汤料及调味体系
- 肉制品填充配料
- 休闲食品和方便食品
- 自有品牌食品生产