La purée instantanée saveur beurre associe des ingrédients de pomme de terre déshydratée à un assaisonnement beurré. Elle répond aux besoins des clients recherchant une saveur familière, douce et largement appréciée dans le détail, la restauration et le catering.
La saveur beurre convient particulièrement aux supermarchés, hôtels, restaurants, cantines scolaires et accompagnements de plats préparés, car elle s’accorde facilement avec viandes, légumes, sauces et menus occidentaux.
Données produit typiques :
Aspect : mélange de poudre/flocons de pomme de terre crème clair
Saveur : légère note de beurre
Humidité : ≤ 8,0 %
Rapport de réhydratation : env. 1:4 à 1:5
Préparation : ajouter de l’eau chaude, du lait ou du beurre selon la recette
Conditionnement : 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg, 10 kg, 20 kg ou personnalisé
Durée de conservation : 12–18 mois selon la formule
OEM/marque privée : disponible
Caractéristiques du produit :
- Saveur classique et douce, largement appréciée
- Texture lisse et onctueuse en bouche
- Adaptée à la restauration et aux formats familiaux
- Facile à associer aux sauces et plats principaux
- Sel, note laitière et texture personnalisables
- Adaptée aux gammes de purée en marque distributeur
Applications :
- Purée instantanée de détail
- Petits-déjeuners d’hôtel et buffets
- Accompagnements en restauration
- Plats préparés
- Restauration scolaire et collective
- Formats secs pour la restauration
- Aliments pratiques en marque distributeur