تُنتج حبيبات البطاطس الغذائية من بطاطس مختارة لتطبيقات صناعية تتطلب تدفقاً جيداً والتصاقاً منخفضاً وإعادة ترطيب مستقرة. وتستخدم في الأغذية الفورية والمخبوزات والحشوات وخلطات الحساء وتركيبات الوجبات الخفيفة والإنتاج الغذائي واسع النطاق.
مقارنة برقائق البطاطس، تتميز الحبيبات ببنية أكثر تحبباً وتدفق أفضل عموماً، ما يجعلها مناسبة للجرعات الآلية والخلط الجاف والمناولة الصناعية واسعة النطاق.
بيانات المنتج النموذجية:
المظهر: حبيبات كريمية شاحبة
الرائحة: رائحة بطاطس طبيعية
الرطوبة: ≤ 8.0%
حجم الجسيمات: 40–60 مش
الكثافة الظاهرية: نحو 580 جم/لتر
قابلية التدفق: جيدة
اللزوجة: منخفضة نسبياً
التعبئة: 25 كجم/كيس
مدة الصلاحية: 24 شهرًا
التخزين: مكان بارد وجاف وجيد التهوية
خصائص المنتج:
- تدفق جيد للمناولة الصناعية
- إعادة ترطيب مستقرة وسهولة في الخلط الجاف
- التصاق أقل في كثير من الأنظمة الغذائية
- سهولة التخزين والنقل
- مناسبة لمصانع الأغذية وموزعي المكونات
- تتوفر وثائق التصدير والنشرات الفنية
التطبيقات:
- خلطات البطاطس المهروسة الفورية
- حشوات المخبوزات وأنظمة العجين
- الوجبات الخفيفة والأغذية الميسرة
- خلطات الحساء والتوابل المسبقة
- تطبيقات تصنيع اللحوم
- التصنيع الغذائي الصناعي
- أغذية الحيوانات الأليفة والأعلاف عندما تسمح التركيبة